眼下，即将投入小龙虾的出虾岑岭期。位于洞庭湖畔的湖南省南县即将临蓐第一批成虾，它们有的将走向五湖四海的餐桌，有的会走进工厂车间它们甲壳中贵重的虾青素会被提取制成面膜、护肤品和保健品等，加入高端市场。

　　在湖南贝贝昇生物科技有限公司的厂房里，工人正在劳碌，机器开足马力运转赶订单。这家企业集科研、制作、生产和卖出于一体，利用虾蟹加工后的烧毁物行为质料，采用生逝世学和生物酶解能力，从中提取高品格的虾青素、壳聚糖、生物钙等高附加值资料。

　　记者看到，在甲壳素和壳聚糖生产车间，大批的虾蟹壳历程加工后，变成白色、贫乏的甲壳素和壳聚糖。它们是保健品和动物饲料的迫切原质料，也是药品中央体和食品增加剂。进程磨练装袋后，就能售卖至卑劣厂家衔接深加工。

　　湖南贝贝昇生物科技有限公司卖力人刘宏昌介绍，现时国内商场上天然虾青素紧张原因是红球藻菌中提取的植物虾青素和虾蟹壳中提取的动物虾青素。“全部人们是国内首批领域坐蓐动物虾青素的企业之一。动物虾青素油中含有多种氨基酸营养物质，以是价格很高，必要量也很大。”

　　“一吨鲜虾壳大抵能提取3.5公斤5%的虾青素油。”据刘宏昌介绍，眼前国内墟市每年虾青素原料须要约500吨，国内和出口订单必要都异常奋起。这家企业内设虾青素、甲壳素、壳聚糖、氨糖、生物钙、蛋白肽与蛋白粉等多个坐蓐车间，设计年产100吨虾青素。

　　南县是湖南省小龙虾主产区之一，拥有62万亩稻虾种养面积。“这里小龙虾产量大，交通区位好，还给全部人们供应了很多优质任事。”刘宏昌介绍，公司落户后，项目挂号、土地挂牌、证件管辖等事务，仅用了2个多月岁月就管束了局。

　　虾在稻中游、稻在虾田长，南县填充的“一稻一虾”或“两稻一虾”的“稻虾共作”模式，或许充沛开采土地潜力，升高生态种养成果，教育农产品品德，告竣一水多用、一年多收。刻下，全县稻虾全财产链从业人数高出13.5万，全县稻虾总产值达160亿元。

　　守旧企业有了转型和浸塑的科技更始动力，不妨有效汲引粗加工农产品的附加值，启发产业链升级。在湖南助农米业有限公司的坐蓐车间里，全程自愿化兴办，无需利用大量人工，8个工人不妨结束从烘干到装袋的20多讲工序。公司总经理廖娟介绍，大米全自动临盆线小时满负荷开工，镇日能完成50吨大米的加工。

　　湖南助农米业有限公司缔造于2020年，公司专利之一的靶向碾磨妙技，大概提取名贵的米珍和米胚，是婴儿辅食类食品、保健食品的迫切原料。据统计，每100斤大米可加工产出约2.5斤米珍和米胚，墟市价达每斤400元，有效扶助了大米的附加值。

　　“好比100斤谷子，寻常加工成大米大概420元的产出，而通过和中南林业科技大学的考试室配关后，同样的100斤谷子的产出就恐怕达到1360元。体验科技改进和大米新品类研发，所有人将一颗谷子的价格吃干榨净。”廖娟体现。

　　从原料初加工到食品资料、医药资料和保健品质料等，南县的稻虾家当链延伸、价值链跳级。小龙虾和稻米从盘中美食变身高附加值产品，屯子区域涌动的科技新动能，正助力传统财产转型跳班。

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