11月30日，海峡两岸新颖农业博览会（以下简称“海峡两岸农博会”）在福修省厦门市正式揭幕。约6万平方米的展会现场区别了两岸农业排解滋长、食品预制菜展区、农村文创等分别展区。同几年前比较，农博会的式样已大不相似。

　　汇集上一段拍摄于2013年的全国农产品（上海）买卖博览会的讯休视频浮现，展会现场一致一个大型农贸商场，各式水果、蔬菜、粮油、冰鲜等进程干脆包装处分后便分列在一个个格子中央，等待着采购商和市民前来遴选。

　　而在十年后的指日，初级仅占据农博会较小的比例，越来越多高深加工、包装精深的产品抵达展会现场。以本次展会的广东参展团为例，二十多家参展企业中，绝大局部都带来了农业深加工产品，从果干、果汁、月饼等休闲零食，到鱼糜制品丸子、黑珍珠水饺、紫金八刀汤、盐焗卤味等快冻即热食品一应俱全。

　　农业展会“由农入工”的蜕变，折射的是广东农业企业不停延迟的工业链条。在几位受访参展企业认真人的叙说中，不少农业龙头企业都是从初级农产品做起，垂垂拓展出集种养、加工、贩卖等于一体的全工业链体例。我觉得，财产化有助于提升企业较量力和品牌效应，并促进产品附加值延续攀升。

　　农业物业化催生了预制菜等新赛叙，也为粤台两地优势互补建立了更大条款。权且，越来越多台企正投资广东农产品深加工，促使两地农业团结更上一层楼。

　　在广东省赴海峡两岸农博会参展的22家企业中，几乎总共都有布局农产品精美加工。以此为缩影，广东农业企业正在加速延链升级举措。

　　以金柚为例，好久以来面临“深加工占比较小”的问题。作为梅州市梅县区的支撑财产，金柚今年估摸能够为外地贡献约46亿元产值，但隔断当地提出的“到2025年实现梅州柚闭联财产100亿元”方针仍存差距。

　　但暂且，“深加工不富裕”的短板正在被渐渐更正。以大埔县通美实业有限公司为例，企业片刻已纠缠金柚物业征战出一系列产品，柚子的分歧部位被制成糕点、润喉糖、茶饮、果干等产品，柚子的价钱被进一步“吃干榨尽”。

　　绝无仅有，电白意顺食品有限公司也将湛江菠萝、茂名荔枝等广东各地特质水果加工功能汁茶饮，而榨汁剩下的果肉，则被用于成立水果月饼、果酱曲奇等产品，水果价钱同样取得了“梯度设立建设”。

　　除休闲零食外，深加工企业还在开发更多新赛讲，预制菜即是孔殷板块。好比，来自惠州的顺兴食品有限公司便从鸽子养殖发财，眼前已研制出了白切鸡、盐焗鸡、卤水鸭、卤水鸽、脆皮乳鸽、烧鹅等一系列预制菜品，并热销香港等地。

　　与此同时，顺兴食品的财产链各步伐也加大了科技成分支撑，向工业化快快转型。在养殖方面，恒温车间内的感觉器可实时监测调整环境温度，从投料喂水、温控光控到冲洗消毒，均完毕全主动化；在分娩端，鸿沟化和模范化的预制菜坐褥车间正在不休完整，公司已引入了业内前沿技艺的紧闭式主动化流水临盆线兴办。

　　唐顺兴的“转化”也注脚，农业正在摆脱人们眼中“一身尘埃两脚泥”的愚笨回想，向着高本领、高附加值的层面进阶。

　　在本次海峡两岸农博会中，包罗顺兴食品、壹条鱼、亚贵红食品、客系食品、国良食品、翠叔公食品在内，广东参展团专设的“预制菜”板块中有6家企业。

　　底细上，预制菜物业而今也已成为广东频年来的新发力点，2022年全省预制菜产值依然来到545亿元，推广31.3%，占天下的13%；省内蚁集了超出6000家上下贱相干企业，占寰宇总量的8.5%。经验铸长资产链，企业在第一家当本相上拓展出三产融关的物业群，鼓动当地优势工业进一步做大做强，因此也是“百万万工程”的蹙迫组成个别。

　　新产业趋奉并启发了新的消耗趋势，预制菜也成为年轻一代的生涯好物和送礼佳品。着眼于进一步开垦C端蹧跶者，“年菜”概想也日益火爆。

　　早在去年，广东便发力“年鱼经济”，刺激了年庆破费。来自珠海、湛江等地的水产预制菜随从年鱼列车一起北上卖入京津冀。珠海壹条鱼食品科技有限公司即是个中一家企业。纠葛白蕉海鲈鱼，企业已创办出盐渍、酸菜鱼等多种口味，既破解了“鱼贱伤农”的怪圈，带头一批养殖户增收，也趁势将品牌打入了长三角和东北阛阓，并告终了由B端向C端商场的换讲。

　　壹条鱼展位相合不苛人大白，“随着春节邻近，公司还在一向结构新产品，届时也将会有新的‘年鱼年菜礼盒’面市。”

　　在本届海峡两岸农博会上，2020年落地广东的台资企业佛山市三翔生态农业科技有限公司，在短短三年技艺里仍旧竖立出嘉宝果酒、干红等系列产品。接下来，企业还探求研发嘉宝果系列美妆日化类产品。公司总经理汪威宏即是台湾人，全班人介绍，嘉宝果原产自巴西，主要由台湾企业引进大陆，“正是由于耀眼到广东优越的自然情状，全部人将从台湾带来的垦植工夫落地广东，成长嘉宝果深加工。”

　　市欢展会“两岸农情排解生长”的主题，广东参展团专门创修了“广东台创园”展区，共会聚了三翔生态、蒂丽更生物、高迪食品、海峡两岸农业科技股份有限公司、芳芯园艺场、大丰游历休闲农场、佳亿食品、亿顺食品、兴运佳丽茶业、海霸王食品等10余家台资企业。不少企业有合负责人也体现，希望能借助本次参展进一步开垦台湾市场。

　　展会反面，粤台农业联络正越来越广泛。停息目前，广东引进台农项目累计约1100个，实际使用台资约18亿美元。台农项目在广东出现“多点机关、全体着花”的颜面，涵盖了耕作养殖、农副产品加工、储备运输等全范畴。台企已成为广东农业向家产赶过的危险胀舞力。

　　此中，台创园是两地农业互助的火急载体，广东现已缔造了9个对台农业园区，掩护珠江三角和粤用具北各地。9个园区共引进台资农业企业达715家，总投资额达98.8亿元，累计引入和示范践诺196项台湾农业工夫、258个农业新品种。

　　为进一步鼓舞台资企业在广东农业转型跳级中发扬更大感化，2021年印发的《对于同宗台资企业在粤农业林业周围滋长的多少办法》便提出，推进和本族和台资企业来粤发展高效种养、冷链物流和农产品加工，支持台资企业来粤投资旅行农业、新颖农产品加家产等，到场广东乡下三财富融合成长。

　　一方面，极少台资企业将台湾美食做成预制菜，推向要地。比方，本次参展的电白亿顺食品有限公司便以鱼糜制品丸子为开始，研发出更多口味的即烹即食产品。

　　亿顺食品展位郑重人感到，广东和台湾在预制菜财产范畴连关前景较广，经验推求“台湾本事+广东资源”等配闭模式，双方没关系更好举行优势互补，“履历来广东投资设厂，全班人也巴望能将台湾本土的特质小吃带进大陆。”

　　自1992年在茂名电白创设后，亿顺食品已滋长为本地农业龙头企业，并相继在广州、阳江、哈尔滨、青岛、唐山等地“裂变”出分公司，为各地农业转型跳级注入了“台湾力气”，广东也成为这些台农企业加入大陆滋长的方向地。

　　另一方面，预制菜家当的快快滋长催生了对于自愿化数智化呆笨建造的需要。作为华夏较早发展出“核心厨房”等概思的地区，台湾已生长出天烨食品刻板有限公司等一批装备企业，短促，这些企业也纷纷参加广东等地投资设厂，农产品深加工又进而带头了板滞家产的成长，衍生出更长的价钱链条。