（原题目：品珍科技：依托供给链优势，用“宵夜顶流”抢占港澳市集｜预制菜出海顺德样本④）

　　小龙虾、酸菜鱼、花胶鸡、寰宇一盆（盆菜）……麻辣鲜香的特点美食搭配上打击力通盘、国潮风貌的外包装，让广东品珍鲜活科技有限公司旗下的“御鲜锋”预制菜品牌被浩大年轻一代的销耗者所青睐。

　　品珍科技开发于2018年，是一家预制菜产品研发与贩卖一体的新糜费品牌公司。品珍科技打通产品研发、食材加工、悠闲检测、出售、保存输送全链路，配套超10000平方米食品加工核心、15000平方米仓储及环球供应链形式，形成仓储、配送冷链物流一条龙供职。

　　2023年，品珍科技先后被选“胡润华夏预制菜坐蓐企业百强榜”、荣获“广东省预制菜全产业链法式化试点”、“中华地标美食新锐品牌”以及“2023智造预制菜投资潜力TOP20”等称谓。公司主打的“御鲜锋”品牌以丰盛万种的网红预制菜产品和专业的口味复刻能干聪明开荒疆域。今年年货节时刻，“御鲜锋”品牌全渠道成交金额5026万元，同比增进153%。

　　这家面向C端的年轻企业，不但深耕国内的年轻人奢侈市集，同样依托于自己的供给链优势，继续摸索预制菜出海之道，将多种特点美食出口到港澳等地。“异日所有人会紧握着RCEP战术机遇，踊跃斥地国外墟市，让御鲜锋品牌早日参加欧美、东盟、澳洲等商场。”广东品珍鲜活科技有限公司海外事迹部总经理梁豪荣谈。

　　“从2021年发端，大家就测验把御鲜锋预制菜出口到港澳区域，在B端浸要需要各大餐厅，在C端重要加入超市销售。”梁豪荣介绍，在2021年，品珍科技起先获胜将御鲜锋预制菜出口澳门，并且在2022年进一步伸张出海领土，把顺德美食带到香港。

　　2022年3月份，品珍科技将 560箱总计4.26吨涵盖酸菜鱼、冬阴功海鲜什锦等预制菜产品出口港澳，进入到了香港HKTV mall、IEAT以及澳门百佳、新花城等超市发售，同时上架澳门线上闪蜂购物平台。

　　在国内京东、天猫、抖音、快手、拼多多等各大平台，品珍科技的即食虾尾、麻辣小龙虾等单品全年霸榜。而在澳门，品珍科技同样是最早一批从腹地出口小龙虾的预制菜企业之一，销售回声热烈。

　　“首先全班人们要申请国家出口相关的准许说明，落成原材料和工厂的挂号，之后所有人又去澳门市政署治理注册，按乞求需要小龙虾的成分表、品质判断、原产地溯源等材料。”梁豪荣展现，出口小龙虾云云的“新奇事物”难点在于质料的认证和互通，整个流程粗略须要销耗4个月的功夫。

　　“一方面是这些区域的损耗者凑合冷冻食品的继承度更高，另一方面是大家调研吐露很多华人同族怀思腹地的特点美食。”提及获胜将预制菜产品出海的泉源，梁豪荣介绍，品珍科技所属品珍国际控股集团设有澳门商贸分公司，况且装备起了与文莱、新西兰、澳洲、华夏澳门、华夏香港等完整的提供链方式，为企业探索预制菜出口开发了有利条目。

　　而之以是能火快拓展外洋市场，一方面是这家主攻c端市集的年轻企业仰仗特征化的包装部署急迅吸引了一批以年轻白领为主的预制菜主流消费者，一方面则是寄予自己在供给链和冷链仓储物流方面的多重优势，打通了从上游分娩到物流配送、鄙俗出卖的全产业链条。

　　张开御鲜锋品牌的售后评价，“包装希奇”“浅易适口”的词汇频频显露，针对年轻消磨者，品珍科技仔细从浪费者的性情化、多元化必要开头，“斥巨资”在包装计划上，打造出完满浓浓国潮特性的产品外包装。“全部人实行泯灭者洞察和市场调研之后，会依照不同的破费场景、时节来推出新的菜系。”梁豪荣谈。

　　在我看来，广东顺德完满丰盛的农业资源、养殖资源以及坐蓐加酬劳源，这些都是预制菜出口的后台保护。而在上游健康的供给链出处上，为了打造冷链运输方面的重心竞赛力，品珍科技与广东鲜品达供应链处理有限公司进行深度配关，联络通畅了“预制菜专线”。

　　“全面行业在出口时遭遇的共性贫窭就是每款预制菜产品的配料和调料都格外庞大，比方一款产品内中涉及20种材料，那么干涸任何一种质料的认证和挂号，都没谋略进行出口，这大大抬高了预制菜企业出口的门槛。”梁豪荣坦言。

　　除了质料认证的难度高之外，良多预制菜企业还会遭遇交易壁垒和信歇差。无意候国内和国外的法式体系生活较大差别，如若企业没有弄清方针地的策略或许举办认证，将会导致退货遣返等标题。

　　“之前同行谈起，不常候产品照旧漂洋过海运到计划地海关了，不过又不得不整柜返璧，给企业带来很大蚀本。”梁豪荣倡导，预制菜企业要踊跃插手政府片面和行业协会组织的对接会等手脚，多方关力，举行音书和物流仓储的共享，打通对外商业链条，“譬喻少少出口体量比较小不过又很有特质的企业，大体由于血本控制无法在国外作战发售团队。如若进程协会对接找到本地的渠道商，企业就或许‘组团’举行产品的落地贩卖，况且在海运上也可以拼柜，节流物流资本和压力。”

　　一头链接情景，一头链接餐桌的预制菜照旧站上风口近两年，全部行业正在朝着标准化、榜样化的目标进步。昨年8月份，由品珍科技携手广东省佛山市顺德区墟市禁锢局、佛山市顺德区食品商会,立项订定的首个顺德区《预制菜-盆菜》、《预制菜-酸菜鱼》团体标准正式成效颁发。

　　在梁豪荣看来，预制菜标准的络续出台，一方面将有利于财产健壮进步，一方面也给预制菜出口建立了新空间，“例如不妨试验实践满堂标准的招供限度，使其既能满意出口清关的请求，又能餍足海异邦家的准入答允。将来倘使不妨在多方协作下进一步阐发美满标准的效用，大致企业只需求餍足少许理想模范就能节略很多繁琐的认证申请设施，将有利于更多预制菜企业拓展海外墟市。”

　　“方今冷链技艺和物流时效从来在造就，而且新破费群体的挥霍习俗照样发作了很大改造，良多年轻人都方向于洁净简捷的‘快手菜’，这些都是为预制菜进取创设了有利条目。”梁豪荣介绍，接下来，品珍科技将连接在产品选品、渠道打通目的发力，报名参增多个外洋展会来奉行品牌。

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